Domaine Mas Conscience L'IN - Vin blanc bio AOC Languedoc - Mas Conscience - 2020 - 6 bouteilles de 75cl


Ce vin blanc bio de l'AOC Languedoc est un joli assemblage de roussane, grenache blanc et viognier. Il offre en bouche un beau bouquet fruité, et une finale acidulée et minérale des plus agréables.Cultivées sur les collines de l'ancien lit de l'Hérault, en agriculture biologique et selon les méthodes de la biodynamie, sur un terroir de sols limoneux avec galets roulés et quartz de l'époque quaternaire, les vignes ont été récoltées 100% manuellement avec tri des raisins à la parcelle.La fermentation alcoolique se fait à température contrôlée (inférieure à 16°C) et est suivie par une longue macération à chaud. Après une vinification des cépages séparément, le vin est élevé 6 mois en barriques de 225 litres.Notes de dégustationNez : fleurs blanchesBouche : fruits à chair jauneFinale : acidulée et minéraleA déguster avec une viande blanche en sauce, de la cuisine exotique ou des noix de saint jacques à l'orange.Le domaine Mas ConscienceSitué au cœur des Terrasses du Larzac, un vignoble déjà apprécié du temps des Romains, le domaine Mas Conscience est une merveille de 15ha de vignes cultivées en agriculture biologiques.Au pied du massif de la Séranne, la situation unique du domaine lui offre de fortes variations de températures, avec des nuits d'été relativement fraiches. Les raisins y mûrissent lentement et régulièrement, la promesse de vins de belles couleurs et splendides propriétés aromatiques !Les vins sont tous d'excellentes cuvées, tentant d'exploiter pleinement le potentiel de la vigne et du terroir.6 x L'IN - Vin blanc bio AOC Languedoc - Mas Conscience - 2020 - Bouteille de 75cl

86.7EUR :

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