Saumon de France fumé 4 Tranches 160 g POIVRE En direct de de (Manche)
Afin de préparer au mieux notre saumon, le salage au sel sec est réalisé à la main. Le fumage au bois de hêtre effectué artisanalement à la ficelle. Ce vertical permet au poisson de s'égoutter et à la chair de s'étirer ; ce qui lui offre plus de goût et une meilleure texture. Enfin, le parsemé de poivre avant d'effectuer le tranchage à la Nous vous proposons 4 belles tranches généreuses pour le plaisir de vos papilles. Notre élevage