Binding : Taschenbuch, Label : Le Sureau, Publisher : Le medium : numberOfPages : 72, publicationDate : 2012 09 12, authors : Mireille Gayet, languages : french, ISBN : 2364020352
Ce couteau de METRO Professional, avec sa longue lame flexible, est utilisé pour couper et servir des tranches très fines de jambon, de saumon fumé et le carpaccio classique. Il convient également et diviser les fonds de tarte.
Pochette isotherme métallisée avec mousse de PE expansée, fermeture par zip réutilisable, gel eutectique de 100 grs intégré une face. Doit être placée au congelateur au minimum 6 heures avant son utilisation. Utilisations : Caviar, foie gras, vérine, saumon fumé, plats chauds, divers ... Dimensions : L x H (cm) : 20 x 22. Quantité carton : 100. du : 58 x 40 x h 20 cm
Description du produit : Couteau à jambon lame étroite ou à saumon fumé. A propos de la gamme : Couteaux forgés traditionnels : Lame mitre soie en acier inoxydable forgées monobloc garanti d'une robustesse professionnelle. Mitre ronde massive. Manche en POM noir avec rivets. Garanti lave vaisselle. La longueur indiquée est celle des lames.